京都 保津町 里歩きの記

JR亀岡駅から北に見える山間の家々が「保津町」
昔は保津川の水運で栄えた村だったところです。
そこで醸造を始めた醤油醸造元「タケモ株式会社」は創業１２０年の老舗。

大手の醤油メーカーが幅を利かせる中で、今でもタケモ醤油は「キッコータケモ」ブランドで地醤油を世に送り出しているのです。

そのタケモ醤油が、ごく最近に世に出したのがコレ、その名も「醤油ゼリー」


東洋大学の学生ゼミ合宿で、タケモ醤油の蔵におじゃましたとき、この醤油ゼリーに初めてお目にかかりました。
「最近発売した醤油ゼリーです。召し上がってください・・・」と出してくれました。
でも「醤油ゼリーって・・・」ちょっと引きぎみの学生さん達と私・・・

これ食べてみると、想像を遥かに超えた美味しさなのです！
包装の外観は、こんなふうに地味なのですが・・・


中を開けると、飴色に輝くツルツルなゼリーが、こんな具合に・・・


ゼリーの中に見えている黒いツブツブは丹波の黒豆。大豆です。
大豆に醤油ときてるから、そういう味なのかと想像しながら口に入れると、なんとも幸せな甘さとツルツルな舌触り。
丹波の黒豆もスイーツとして絶妙にマッチしていて、まったりと甘く、喉に転がり込んだ後に、ほのかにお醤油の風味が僅か漂うかどうかの、デリケートな味覚。

これは、醤油という概念を覆す、絶品なスイーツです。
試食した学生さん達もかなりこの味を気に入ったらしく、翌日の合宿の終わりにもう一度タケモ醤油のお店に団体移動して、醤油ゼリーや醤油そのものをお土産に買っていました。
醤油ゼリーの効果で、おいしい醤油に目覚めたのかもしれないです。


タケモ醤油の特徴は、品数約３００品種を製造するという、超多品種少量生産をしているところ。
大手醤油メーカーが幅を利かす中で、このような戦略をとって創業１２０年を達成できているみたいです。
蔵の中のディスプレイは、こんな具合に、様々な醤油が並べてありました。


醤油以外にも、このように陶陶酒とコラボしたマカ酒も開発したそうな。

その右横に半分写っているのは、珍しい京都の白ポン酢。
商品の一部は京都市内のデパートや道の駅「ガレリア亀岡」、国道９号線沿いの農協の直売所「たわわ」にも並んでいますが、全部を見たいなら、保津川下りの乗船場近くにある「保津大橋」を渡って本社まで訪れるのがいいと思います。

タケモ醤油への行きかたは、保津大橋を保津町側に渡り、一つ目の信号を右折して、その先にある上り坂を上ること約４００メートル。道の右側にこんなふうにお店があります。





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タケモ醤油の蔵は、外観はモルタル作りになっているので、新しそうですが、
実は古い蔵を改装したもの。
蔵の天井付近を見ると、太い太い丸太を削ったいにしえの梁が見えています。

下の写真は、タケモ醤油のお隣さん、今は民家ですが、昔は保津川を行き来するイカダ師が仕事途中で宿泊した宿だったそうです。今風に言えば、ビジネスホテルです。
そういういにしえの遺産が眠っているんです。



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１２月３日、あいにく雨が降る中を夜行バスで夜通し走って、東京から東洋大学の学生８人と先生が、はるばる京都 亀岡市の保津町まで観光＆研修旅行に来てくれました。

紅葉の季節に、観光のメッカの京都市内をすっ飛ばして、有名な観光スポットが無い保津町に着てもらったから、このツアーの運営にボランティアとして入っている私としては、学生さん達はちょっと残念だったのではないか？と心配しました。しかし聞いてみたら「京都は観るところだけど、“する”っていうのは楽しい」という反応！
「観て廻る」すたいるの観光ばっかり考えていた私は、頭をイノベーションしなければならないかもしれません。

今回、保津町に来てくれた学生さん達は、国際観光学科という、将来に観光産業を支える専門家の卵なので、彼らの目のつけどころは、さすがに鋭いものがあります。

その学生と先生がバスで保津川下りの船着場対岸にある保津八幡宮のところにバスで到着したのは午前６時過ぎ。
本当は日本でも有数の朝霧を体験してもらうハズだったのですが、あいにく雨でダメでした。
不思議なことに、亀岡の朝霧は秋の晴天でないと出ないのです。

それにしても、夜行バスで早朝到着したから、会場に着いたら「寝させてくれ〜」と言うかと思ったら、まったくそんな気配がありません。
朝も早よから最初の体験「竹炭焼き」に向かうときにも、「休みてぇー」と言う人はいませんでした。


このところすっかり亀岡 保津の定番イベントになった「農業用の竹炭焼き」は、かなり重労働です。
服は汚れるし、冬でも汗いっぱいかくし、火燃えているし。
今回は女子も多かったけど、みんなよく動きましたねぇ。
「脚痛てぇ・・・」とか「腰だるいー」とかも言わずに・・・やっぱ、若いのはいいなぁ、と痛感しました。


竹はそのまんま燃やすから、ボカン！と大きな音たてて弾けるのですが、こういうのにもみんなすぐ慣れてしまうんですね。


その日の午後は、保津町内のお寺や、お宅を訪問させてもらい、学生さん達に「保津町を活かして何ができるか？」を考えてもらいました。
最近の保津町は若者が他所へ移り住んでしまう傾向なので、「お宅拝見」を受け入れてくれた住民のご夫婦も「学生が訪問してくれて楽しかった」と言っていました。


その“保津町内散策”のあと、すぐに今度は農業体験。
夜行バスで朝着いて、体さんざん動かした上に、町内中を歩き廻って、それでまた野菜の収穫するのに・・・まったく若いっていうのは体力あります。ホントびっくりです。


これは合宿会場のキッチンの様子。
お料理にも学生さん達は興味あるんですね。
この日は収穫した野菜を使って料理・・・までは想定していなかったのですが、「収穫した野菜も料理して食べたかった！」と言っていたので、次にするときはそうしたいと思います。ハイ。


翌日の朝も「亀岡の朝霧」を期待して学生さん達は早起きしたのですが、この日は朝から実にスッキリした朝を迎えてしまい、朝霧は見られませんでした。
「また来年のお楽しみね。」と宣伝しておきましたが、夜明け前の星空がキレイだったと“発見”を報告してくれたので、こちら実行委員側としては“星空”もつかえるか！とアイデアいただき状態。

そういう気がついたこと、保津町活性の提言を、２日目の朝に“大学ゼミ”らしく、模造紙にまとめてプレゼンしてもらうことに。。


こういうプレゼンを、私は会社で何度もやりましたが、みんなで話し合うとなかなかまとまらず、半日くらいウンウン唸って考えてばかりになるのでしたが、この日の学生さん達は早かったですねぇ。２時間くらいでプレゼンを完成させてしまったようです。


発表のあと、いろいろ突っ込んで質問してみると、ちゃんと自分の考え方で説明してくれました。
ついでに「保津で何が美味しかった？」と聞いてみたら、ヒジキに柚子を加えて炊いたの、や、菜花のカラシマヨネーズ和え、などシブイ大人好みな味を挙げてくれましたので、若い人の好みは想像するだけでは絶対ダメで、体験してもらって聞かないとならないなぁ、と思いました。


これは、第一日目の「竹炭焼き」に京都新聞社の記者が取材に来て、早速２日目の朝刊に記事が載ったものです。
学生さん達が何人もこの記事を写メって行きました。
京都新聞「丹波版」にしか載らない記事だったので、東京では手に入らない新聞なんです。


でも、合宿している最中に、自分達が載った新聞記事がでるのは、これはいいかも！


バスに乗って帰る前に、保津町にある醸造醤油の醸造元「タケモ醤油」に寄って買い物していきました。お土産に醤油！
それからここの「醤油ゼリー」もお土産にしていました。

この「醤油ゼリー」、ネーミングから想像するよりずっと美味！！。
これについては、後日記事アップいたします。


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１０月も終わりに近づいた日曜日、JR亀岡駅の近を流れている保津川（桂川）横で、地元自治会主催の婚活BBQパーティーが開催されました。
近くには保津川下りの乗船場がある広い田園地帯で、この地域では初めての婚活目的のBBQパーティー。私もその実行委員のひとりでした。

参加者は４０人を募集しました。で、実際の参加は３２人。
実行委員としては、募集人数になかなか届かなくて、閑古鳥が鳴くのかとずいぶん気をもみましたが、開始までになんとかBBQパーティーがカッコつく人数になりました。

司会はミュージシャンでＦＭーＫＹＯＴＯ（αStation）のDJをやっている、しもぐち☆雅充さんにやっていただきました。


最初は司会も含めて全部実行委員自身でやろうと思っていましたが、婚活イベントは司会する以外にもいろいろノウハウがあるようです。
経験ゼロでいきなり“婚活”プロジェクトをするのは危険がいっぱいだと判断し、ちょっとお金出して、婚活コンサル的業務+司会進行をお願いしました。

おそらく超無名かつ初回の婚活BBQで３２人が集まったのは、しもぐち☆雅充さんの人気によるところもかなり大きかったのだろうと思います。


婚活イベントの経験豊富なしもぐち☆雅充さんの話では、「婚活では女性よりも男性参加者を集める方が難しい」と言われていました。
最近では・・・昔もそうだったと思うけど、女性の方が積極的で、その勢いになかなか男性陣がついて来ないという話。
実際に募集を始める前から、女性の方からはいくつか問い合わせがあったので、もしかして女性参加者ばかり集まってしまうのではないかと、また気をもんでいましたが、自然の摂理に従ってくれたのか、結局男性の方が２人多くなりました。
さらに集まった男性参加者はけっこうイケメンであったり、最近は減ったと言われる肉食系の「濃い」感じの男も参加していて、会はかなりいいムードで盛り上がりました。

最初は「田んぼの中でBBQ しながら婚活って、どうよ・・・」と疑問もありました。
婚活パーティーは、ホテルの会場で、男女ともドレスアップして・・・というイメージが頭にありますが、
この会場は、なにしろ地面は泥でぬかるみ、おしゃれな場所でもなく、
汚れるからジーンズでTシャツ姿で参加したり、長靴履いている参加者もいたり、
しかも、BBQにしたら黙々と肉を焼いたり食べたりするだけになるんじゃないかと。。

BBQはこんな感じで、一輪車に竹を焼いて作った自家製の炭を入れ、肉や野菜を焼きました。


しかし会場のセッティングや運営方法に苦情言われることもなく、風が吹いて、イナゴが飛んできて、地面の草むらからカエルが出てくるところで、参加者は一様に楽しそうでした。
婚活ってけっこう和むもんなのでしょうか。
昨日集まった人がみんなカントリー派ということもないのですが、汚れも気にせず、いくつかのグループを作って、まさしく談笑している様子がありました。

最後に「告白タイム」というクライマックスがありまして、７組のカップルができました。
参加者の実に半数近くの人が「お付き合いしてください！」　「OK！」となったので、おめでたい！気分でいっぱいで、実行委員の私もなんだか明るい気分になりました。

実行委員をやっていた婚活参加者でない女性に聞いたところ、この日に集まった男性参加者はレベルがけっこう高いということらしいです。
確かに目鼻立ちのよく整った、しかも優しそうな男性がいて・・・「ああいう男はきっと帰りには二人で帰るんだろうなぁ」と告白タイムの結果を見てみたら・・・
そうではなくて、別の７組になってしまいました。

私は男ですが、男から見る男性の魅力度の評価は、どうも女性から男性を見る評価と違うみたいです。
単に私が見間違っているだけなのかもしれませんが。。

終わってみて「思い切って婚活イベントやってよかった」とみなが言っているから、また来年もやる方向になってきました。
ニュースでは１１月５日に京都市内で大婚活イベントが予定され、こっちは応募が定員の５倍もあるらしいので、最近は婚活はブームのようです。

実行委員は準備がたいへんだったけど、嬉しそうに微笑みながら二人で並んで会場を後にするのを眺めていると、またやってもいいかなぁ、と思うようになってきました。
けっこう実行費用が嵩むのが難点なんですがねぇ。。


これはこの日BBQに使うための竹炭を作っているところです。
「亀岡カーボンマイナスプロジェクト」に参加している学生メンバーにお願いしました。




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愛宕谷川は、京都市右京区の水尾あたりから、京都府亀岡市の保津町にある「保津小学校」の横をかすめて保津川（桂川）にそそぐ小川。
保津の集落を抜けたあたりから上流は、渓流になっています。
川に沿って水尾付近まで抜ける道は、途中に鍵付きの門があるため人が入ることが少なく、そのため景観美を保った景色が温存されているところ。

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この愛宕谷川を、保津小学校付近から、集落の境目付近まで探索しました。


ここは「保津小学校」すぐ横の愛宕谷川。
汚れもなければゴミも落ちていない清流が流れています。
地元の人の話では、３０年くらい前は地下下水道が整備させていなかったから、ここらの小川も汚くて、石鹸のアブクがウヨウヨ流れていたらしいのです。


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正式名称は亀岡平和祭保津川花火大会。
通称は「亀岡花火大会」とも「保津川花火大会」とも言うようです。
５０００発の花火が午後８時から９時の間に打ちあがりました。今年はほぼ快晴の夜空だったためたいへん素晴らしい眺め。


亀岡市は、太古の時代には湖だったため、平坦で広い盆地。
高い建物や視界を遮る丘などが周辺に無いため、少し離れたところからでも見えます。

更に、打ち上げ場所は京都駅から電車で３０分足らずで行けるJR嵯峨野線（山陰本線） 亀岡駅のまん前だから、手軽に行けることこの上なし。
来年もまた開催されるから、そのときに参考になるように、行き方、見物した場所をここに記録いたします。

保津川花火は、派手さは中ぐらいといった感じです。
スターマインなどの連発より、単発で様々なカタチの花火を鑑賞するタイプ。
打ち上げ場所のすぐ近くで、割と人ごみなく見られるため、花火の巨大さと轟音が楽しめます。
見物する場所は道路や河川敷からなので、有料席以外は入場料がありません。
電車代や車のガソリン代だけで間近で豪快な花火が見られることが特長です。


今回「保津川花火大会」を見物した場所は、亀岡駅から川の向こう岸側、亀岡市保津町の川沿いの道路。
この場所は川沿いに延々と長く、見物する人がたくさん居ても満員にならないところが優れた特徴です。
道路は交通規制されているので、折りたたみイスやレジャーシート広げて見物している人も大勢居ました。
それでも空いているスペースはまだまだたくさんあります。

河川敷には出店の屋台村や、有料観覧席などが並び、祭り気分を盛り上げています。

花火は夜の８時から打ち上げ開始ですが、人が集まり出すのは午後５時頃から。
午後７時から午後１０時３０分までは、川を渡る保津大橋は車両通行止めになります。
もし車で保津町側に渡る場合は、７時までに橋を渡り、１０：３０以降に帰るか、川のもっと上流側の橋を使うことになります。

ただしピーク時には７〜８万人の人出があるので道路は大渋滞になります。
亀岡駅のすぐ近くで、駅の北口（保津川下りの乗船場がある方）から２０分もそぞろ歩きすれば川の対岸に行けるので、電車で向うのがベストでしょう。
特に花火大会終了後は、観客が一斉に帰るため、周辺道路は大渋滞必至のため、帰りはあえて遅く出発する方が賢明です。

今回は夜の１０時半近くまで現地で待って、そこから一旦京都縦貫道の大井インターまで行き、高速道路で京都方面まで帰りましたが、
それでも渋滞のため普段の３倍の時間がかかりました。



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